L'expérience coopérative de Marinaleda est peut-être le projet phare de l'économie sociale transformatrice en Andalousie. Son histoire, son impact socio-économique, son caractère autogestionnaire, la lutte pour une terre comme bien public et communautaire, font de ce projet une expérience clé et un modèle pour la construction de nouvelles initiatives socio-économiques d'autosuffisance, ainsi qu'un outil pour améliorer la vie d'un village et ses alentours. Il reste des choses à améliorer, par exemple, le marché spéculatif nous pousse à vendre les produits à un prix trop bas pour leur haute qualité. Le marché alternatif n'est pas capable, pour le moment, d'offrir un réseau de distribution suffisant pour ces produits. De ce constat commence le projet.