Pourquoi 12 ?

Depuis 2014, nous travillons à la distribution d'huile d'olive solidaire, huile dont les bénéfices sont destinés à soutenir plusieurs collectifs et à payer les frais de justices et amendes dans les affaires de répression pour lesquelles nous sommes solicités et qui nous semblent révoltantes (Syndicat andalou des travailleurs, piqueteras du 8M, procès des 6 de la suiza avec la CNT des Asturies, victimes de la répression du 1e octobre, etc). De là, nous réfléchissons depuis quelque temps sur une chose qui nous apparaît clairement injuste : la commercialisation que les coopératives de Marinaleda sont contraintes de faire avec ses produits, qui, comme nous le savons, sont de grande qualité.

Le marché spéculatif vend ses produits à un prix trop bas pour leur haute qualité. Le marché alternatif n'est pas capable, pour le moment, d'offrir un réseau de distribution suffisant pour ces produits. De ce constat commence le projet.

Pour démarrer cette entreprise de « dignification », notre projet est de commencer avec l'huile de la coopérative El HumosoIl s'agit d'un produit de grande qualité qui peut se vendre à un bon prix, et bénéficier tant à l'acheteur qu'à la coopérative. Pour cela, nous construisons un réseau, le réseau qui nous manque tant pour rendre digne la distribution de nos produits sur un marché parallèle au marché capitaliste. Notre objectif est le suivant : que les produits liés aux coopérativisme transformateur soient consommés par des personnes liés d'une certaine manière au projet, payant pour ces produist un prix juste et, de plus, générant des bénéfices pour des projets alternatifs.